Alkalna prehrana: dovoljena in prepovedana hrana

Meni alkalne prehrane je sestavljen iz vsaj 60% alkalne hrane, na primer sadja, zelenjave in tofua, preostalih 40% kalorij pa lahko izvira iz kisle hrane iz kisle hrane, kot so jajca, meso ali kruh. To razdelitev je mogoče opraviti s številom obrokov, tako da lahko ob 5 obrokih na dan 2 obroka s kislo hrano in 3 le z alkalno hrano.

Ta dieta je odlična za zmanjšanje kislosti krvi, pomaga pri uravnoteženju telesa in preprečuje nastanek bolezni, kot sta prehlad in gripa. Poleg tega pomaga razstrupiti telo s tem, da olajša hujšanje, zato je zavezniška prehrana za tiste, ki želijo shujšati.

Dovoljena hrana

Živila, dovoljena v alkalni prehrani, so alkalna hrana, kot so:

Sadje na splošno, vključno s kislimi sadeži, kot so limona, pomaranča in ananas; Zelenjava in zelenja na splošno; Oljnice: mandlji, kostanj, orehi, pistacije; Beljakovine: proso, tofu, tempeh in sirotkine beljakovine; Začimbe: cimet, curry, ingver, zelišča na splošno, čili, morska sol, gorčica; Pijače: voda, navadna voda, zeliščni čaji, voda z limono, zeleni čaj; Drugo: jabolčni kis, melasa, fermentirana hrana, kot sta kefir in kombuča.

Dovoljena so tudi zmerno alkalna živila, kot so med, rjavi sladkor, kokos, ingver, leča, kvinoja, oreščki in koruza. Celoten seznam si oglejte na: Alkalna hrana.

Hrana, ki se ji je treba izogibati

Hrana, ki jo je treba zmerno uživati v alkalni prehrani, je tista, ki telo zakisa, tako:

Zelenjava: krompir, fižol, leča, oljke; Zrna: ajda, riž, koruza, oves, pšenica, rž, testenine; Oljnice: arašidi, orehi, pistacije, arašidovo maslo; Meso na splošno, piščanec, svinjina, jagnjetina, ribe in morski sadeži; Predelano meso: šunka, klobasa, klobasa, bolonja; Jajca; Mleko in mlečni izdelki: mleko, maslo, sir; Pijače: alkoholne pijače, kava, brezalkoholne pijače, vino; Sladice: želeji, sladoled, sladkor;

Tem živilom se je treba izogibati ali jih uživati zmerno, vedno pa v isti obrok dajte alkalno hrano skupaj z zakisljevalnimi živili. Celoten seznam si oglejte na: Kisla hrana.

Jedilnik alkalne prehrane

Naslednja tabela prikazuje primer tridnevnega alkalnega dieta:

Obrok	1. dan	2. dan	3. dan
Zajtrk	Čaj kamilice z ingverjem + 1 rezina polnozrnatega kruha z jajcem in sirom	1 kozarec mandljevega mleka + 1 tapioka z naribanim kokosom	1 kozarec pomarančnega soka + 2 toast z rikoto, origanom in jajcem
Jutranji prigrizek	1 skledica sadne solate	1 skodelica zelenega čaja + 10 oreškov orehov	1 pire banana + 1 stolček chia čaja
Kosilo / večerja	3 kol rjave riževe juhe z brokolijem + 1 piščančji file v paradižnikovi omaki + zelena solata	pečena riba s krompirjem in zelenjavo, namočena v olivnem olju + skrilavca, ananas in nariban korenček	tuna testenine s pesto omako + zelenjava, prepražena v olivnem olju
Popoldanska malica	1 naravni jogurtov smoothie z jagodami in medom	limonin sok + 2 rezini kruha s sirom	avokadov in medeni smoothie iz mandljevega mleka

Čez dan je dovoljeno piti čaje, vodo in sadne sokove brez sladkorja, pomembno je, da se izognete uživanju kave in brezalkoholnih pijač.

Recept za solato iz limoninega brokolija

Limona, brokoli in česen so super alkalizirajoča hrana, ta solata pa lahko pri kosilu ali večerji spremlja kateri koli obrok.

Sestavine:

V veliki skledi stepemo olje, sol in poper ter začinimo s soljo in poprom.

Priprava:

Brokoli kuhajte približno 5 minut, na vrh pa položite ščepec soli. Nato sesekljamo česen in pražimo na olivnem olju do zlato rjave barve in dodamo brokoli, tako da ostane približno 3 minute. Na koncu dodamo limonin sok in dobro premešamo, da brokoli prevzame okus.