Disociirana prehrana je bila ustvarjena po načelu, da hrane, bogate z beljakovinami, na primer meso in jajca, ne smemo kombinirati v istem obroku z živili iz skupine ogljikovih hidratov, kot so testenine ali kruh.
To je zato, ker telo pri združevanju teh skupin hrane v obrok na koncu proizvede veliko kisline med prebavo, kar lahko povzroči različne težave z želodcem, poleg slabe prebave. Zaradi tega se ta dieta tudi zavzema, da bi morali zaužiti manj hrane, ki spodbuja kislost, in dati prednost alkalni hrani, kot je zelenjava.
Ker beljakovin od ogljikovih hidratov ni mogoče popolnoma ločiti, ker velik del hrane vsebuje obe hranili, prehrana ne išče skrajnosti, temveč le ločevanje živil z veliko beljakovinami od beljakovin in zelo veliko ogljikovih hidratov, da bi olajšali prebavo, spodbujajo dobro počutje in celo pomagajo doseči svojo idealno težo.
Kako narediti disociirano prehrano
Prehrana v ločeni prehrani ne sme kombinirati ogljikovih hidratov z beljakovinami v istem obroku, zato so dovoljene kombinacije:
- Živila iz skupine ogljikovih hidratov z živili nevtralne skupine; Hrana z beljakovinami z živili nevtralne skupine.
Naslednja tabela prikazuje primere živil, ki spadajo v vsako skupino:
| Ogljikovi hidrati | Beljakovine | Nevtralno |
| Pšenica, testenine, krompir, riž | Meso, ribe, jajca | Zelenjava, zelišča, začimbe |
| Banana, suho sadje, figa, jabolko | Raki, mehkužci | Gobe, semena, oreški |
| Sladilo, sladkor, med | Soja, citrusi | Smetana, maslo, olje |
| Puding, kvas, pivo | Mleko, kis | Beli siri, surove klobase |
Pravila ločene prehrane
Poleg zgoraj omenjenih osnovnih pravil ima ta dieta tudi druga pomembna pravila, ki vključujejo:
- Zaužijte več naravne hrane, kot je sveža zelenjava, sezonsko sadje in naravni proizvodi, pri čemer se izogibajte predelanim in industrializiranim izdelkom; Vsak dan uporabljajte zelišča in začimbe, namesto soli in maščob; Izogibajte se hrani s sladkorjem, predhodno kuhano, konzervi in moko; Zaužijte majhno količino hrane, kot so rdeče meso, margarina, stročnice, oreški, kava, kakav, črni čaj, alkoholne pijače; Pijte 2 litra vode na dan pred obroki in med njimi.
Poleg tega je za uspeh prehrane treba izvajati telesno vadbo vsaj 3-krat na teden, da ohranite idealno težo in dobro zdravje srca in ožilja.
Vzorčni meni prehrane
Tu je primer menija za ločeno prehrano:
| Hrana | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Zajtrk * | Rjavi kruh z maslom (ogljikov hidrat + nevtralen) | Jogurt s sadjem (nevtralen) | Omleta z gobami (beljakovine + nevtralno) |
| Jutranji prigrizek | 1 peščica suhega sadja (nevtralno) | 1 banana (ogljikovi hidrati) | 200 ml Kéfir (nevtralen) |
| Kosilo * | Testenine z narezano zelenjavo in gobami (ogljikovi hidrati + nevtralno) | Solata solata s čebulo + dimljeni losos + olivno olje (nevtralno) |
1 zrezek narezan na trakove s solato, korenčkom, češnjevim paradižnikom in solato iz rumenega popra. Solato lahko posujemo z jogurtovim prelivom, olivnim oljem, česnom in poprom (beljakovine + nevtralen) |
| Popoldanska malica | 1 peščica suhega sadja z mocarelo sirom (nevtralno) | Kremni toast (ogljikov hidrat + nevtralen) | 1 banana (ogljikovi hidrati) |
| Večerja | 1 piščančji prsni zrezek + omaka špinača s česnom, poprom in muškatnim oreščkom (beljakovine + nevtralen) | Kuhana postrv ob kuhani zelenjavi, kot sta korenje in brokoli + olivno olje (beljakovine + nevtralen) | Hladna testeninska solata z grahom, papriko, drobnjakom, baziliko in peteršiljem. Lahko ga posujemo z jogurtovo omako, olivnim oljem, česnom in poprom (ogljikovi hidrati + nevtralno) |
* Pomembno je, da pred zajtrkom in kosilom popijete 1 kozarec mineralne vode.
