- Glavne prednosti špargljev
- Prehranske informacije
- Kako pripraviti šparglje
- Recept za mandljeve šparglje
Špargelj je znan po svoji čistilni moči zaradi svojih diuretičnih in odvajalnih lastnosti, ki pomagajo izločiti odvečne strupe iz telesa. Poleg tega imajo šparglji snov, znano kot asparagin, ki pomaga razstrupiti telo.
Šparglji so prav tako bogati z vlakninami, ki olajšajo delovanje črevesja in izločajo iztrebke, kar pomaga tudi pri izločanju strupov in preprečuje črevesne bolezni, kot so hemoroidi in rak.
Glavne prednosti špargljev
Druge pomembne prednosti špargljev so:
- Pomagajte v boju z mehurji in težavami z ledvicami, saj ima diuretično delovanje; Izčrpajte telo, tudi zaradi diuretike; Preprečite raka, saj ima antioksidante, kot sta vitamin A in E. Pomagajte v boju proti revmatoidnemu artritisu, ker deluje protivnetno; Boj proti diabetesu olajša delovanje hormona inzulina; Preprečujejo bolezni srca in ožilja, tako da pomagajo znižati raven homocisteina; Okrepite imunski sistem, saj je bogat s cinkom in selenom.
Šparglje lahko jemo po naravni poti, vendar obstajajo tudi vloženi šparglji, ki jih uporabljamo predvsem kot spremljavo preprostih ali rafiniranih jedi, saj ohranjajo nizko kalorično vsebnost, hkrati pa jih obogatijo s številnimi minerali. Ljube z visokim krvnim tlakom ne smejo jesti narezanih špargljev, saj običajno vsebujejo veliko soli.
Prehranske informacije
Naslednja tabela vsebuje podatke o prehrani za 100 g kuhanih špargljev:
| Hranila | 100g kuhanih špargljev |
| Energija | 24 kcal |
| Beljakovine | 2, 6 g |
| Ogljikovi hidrati | 4, 2 g |
| Maščobe | 0, 3 g |
| Vlakna | 2 g |
| Kalij | 160 mg |
| Selen | 1, 7 mcg |
| Vitamin A | 53, 9 mcg |
| Folna kislina | 146 mcg |
| Cink | 0, 4 mg |
Da bi šparglji hranili še več, je najboljši način, da ga pripravimo na pari ali v oljčnem olju.
Kako pripraviti šparglje
Šparglje lahko pripravimo na primer v pireju, juhah, solatah ali enolončnicah. Obstajajo različni recepti, zato je predstavljen primer recepta za uporabo špargljev, kot spremljava k mesu ali ribam.
Recept za mandljeve šparglje
Sestavine:
- 2 žlici narezanih mandljev1 kg opranih in obrezanih špargljev pol čajne žličke pomarančne lupine1 žlica pomarančnega soka1 čajna žlička limoninega soka2 žlici olivnega olja in popra po okusu
Priprava:
Pečico segrejte na 190 ° C. Narežemo mandlje v ponvi, preden pečemo v pečici 4 do 5 minut ali do zlato rjave barve. Šparglje kuhamo do hrustljavih in mehkih, približno 4 do 5 minut. Vroče šparglje prestavite v posodo ali pekač. Zmešajte pomarančno lupinico, pomarančni sok, limonin sok, olivno olje, sol in poper, tako da to mešanico položite čez šparglje in na koncu položite mandlje.
Oglejte si druga diuretična živila, ki pomagajo pri čiščenju telesa: Diuretična hrana.
Preberite, kako konzervirati in kuhati šparglje v naslednjem videoposnetku:
