- Priporočena živila
- Hrana, ki se ji je treba izogibati
- Dietni meni za tiste, ki se ne morejo prežvečiti
Ko ne morete žvečiti, jejte kremno, testeninsko ali tekočo hrano, ki jo lahko jeste s slamo ali brez žvečenja, na primer kašo, sadni smoothie in juho v mešalniku.
Ta vrsta hrane je indicirana v primerih operacij ust, zobobola, manjkajočih zob, vnetja dlesni in želodca. Pri starejših ljudeh uživanje smetane in zlahka žvečljive hrane olajša hranjenje in prepreči podhranjenost, poleg tega pa pomaga preprečiti zadušitev in zaplete, kot je pljučnica. V teh primerih je idealno, da starostnike spremlja nutricionist, ki bo predpisal ustrezno prehrano glede na njihovo zdravstveno stanje in po potrebi predpisal prehranska dopolnila, ki bodo pomagala okrepiti bolnika.
Priporočena živila
Ko se ne morete žvečiti, so živila, ki jih lahko uporabite v prehrani za ohranjanje dobre prehrane, naslednja:
- Bučke in juhe, ki so jih dali v mešalniku; Sesekljano ali mleto jajce, meso in ribe, dodano likerskim juham ali zraven pireja; Sadni in zelenjavni sokovi in vitamini ; Kuhano, praženo ali pire sadje; Dobro kuhani riž in pire zelenjava, kot so krompir, korenje ali buča; Zdrobljene stročnice, kot so fižol, čičerika ali leča; Mleko, jogurt in kremni siri, na primer skuta in rikota ; Drobtine kruha, navlažene z mlekom, kavo ali juhami; Tekočine: voda, čaj, kava, kokosova voda. Drugo: želatina, žele, puding, sladoled, margarina, maslo;
Pomembno si je zapomniti, da se morajo starejši ljudje, ki se pogosto zadušijo, izogibati pitju tekočin, še posebej pri ležanju, saj to povečuje zadušitev. Najlažja hrana za zaužitje je kremna, v tekstu pudingu in pireju. Težavnemu požiranju pravimo disfagija in lahko vodi do resnih težav, kot je pljučnica. Oglejte si simptome te bolezni v: Težavnost pri požiranju.
Hrana, ki se ji je treba izogibati
V obdobju, ko je težko žvečiti in pogoltniti, se je treba izogibati trdi, hrustljavi in suhi hrani, kot so:
- Suh kruh, toast, piškoti, hrustljava žita; Jogurti s koščki sadja; Surova zelenjava; Polno sadje, konzervirano ali suho sadje; Polno meso ali ribe.
Poleg tega, da se izogibate tej hrani, jejte počasi, da hrana ne boli v ustnicah ali povzroča zadušitve.
Dietni meni za tiste, ki se ne morejo prežvečiti
Naslednja razpredelnica prikazuje primer tridnevnega menija z živili, ki jih ni treba žvečiti in jih je enostavno zaužiti.
| Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Zajtrk | Jogurt ali 1 kozarec mleka + krušne drobtine + 1 rezina zdrobljene papaje | Ovsena kaša | Bananin smoothie z 1 col ovsene juhe |
| Kosilo | Tuna s paradižnikovo omako + 4 stol. iz pirine riževe juhe + pire banana |
Kuhano mleto meso + 4 kol. dobro kuhana riževa juha + želatina |
Kuhana in zdrobljena riba + goba + pire krompir + naribano jabolko |
| Prigrizek |
Avokadov smoothie |
1 jogurt + 1 rezina pudinga |
1 kozarec mleka s kavo + 5 navlaženih Marijinih piškotov |
| Večerja |
Mešana piščančja juha + 1 kozarec soka acerola |
Mešana fižolova juha + krušne drobtine, navlažene v juhi + 1 naribana hruška |
Kaša iz ovsene kaše + 1 rezina pudinga |
V primerih, ko pride do velike izgube teže zaradi težav s hranjenjem, je treba poiskati zdravnika ali nutricionista, da oceni zdravstveno stanje in prilagodi prehrano.
