- Seznam funkcionalnih živil in za kaj so namenjena
- Recept s funkcionalno hrano
- Funkcionalna sojina solata
Funkcionalna hrana vsebuje aktivne snovi, ki koristijo telesu in tako pomagajo upočasniti razvoj bolezni, kot sta sladkorna bolezen ali rak, in spodbujajo zdravje. Poleg tega funkcionalna hrana pomaga tudi izboljšati zdravstvene težave, kot je na primer zaprtje.
Druga prednost uporabe funkcionalnih živil je pomagati zmanjšati stroške, povezane z zdravstveno oskrbo, na primer zdravila v lekarni, zdravniški sestanki ali zdravniški pregledi, na primer, ker ta živila krepijo telo in otežujejo začetek bolezni.
Seznam funkcionalnih živil in za kaj so namenjena
Funkcionalno hrano je treba zaužiti, da izboljšajo kakovost in življenjsko dobo ljudi, saj zaradi svojih lastnosti zmanjšajo tveganje za kronične bolezni, na primer raka in sladkorno bolezen. Nekatera funkcionalna živila so lahko:
- Sardine, chia semena, oreški - so bogati z omega 3, ki pomaga zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni, se boriti proti vnetjem in pomagati izboljšati možganske sposobnosti. Paradižnik, guava, lubenica - vsebujejo velike količine likopena, antioksidanta, ki pomaga znižati holesterol in zmanjša tveganje za nastanek raka prostate. Jogurt, kefir - hrana s probiotiki, ki so dobre bakterije, ki uravnavajo črevesje, preprečujejo zaprtje in preprečujejo nastanek raka debelega črevesa. Koruza, kivi, bučke - bogata z luteinom in zeaksantinom, antioksidanti, ki preprečujejo makularno degeneracijo in pojav katarakte. Zeleni čaj, rdeče grozdje, rdeče vino - so hrana s katehini, ki pomagajo preprečevati različne vrste raka in krepijo imunski sistem. Koruza, soja - imajo fitosterole, ki so snovi, ki pomagajo zniževati holesterol in zmanjšujejo tveganje za srčno-žilne bolezni. Žitni otrobi, pasijonka, mandlji s kožo - živila, bogata z vlakninami, pomagajo uravnavati črevesje, saj zmanjšujejo možnosti za nastanek raka debelega črevesa.
Poleg tega vlakna pomagajo zmanjšati holesterol z zmanjšanjem absorpcije maščob, nadzirajo sladkorno bolezen, saj preprečujejo, da bi sladkor hitro narasel v krvi in se proti debelosti borijo z zmanjšanjem apetita. Oglejte si več živil, bogatih z vlakninami na: Živila, bogata z vlakninami.
Recept s funkcionalno hrano
Priprava recepta s funkcionalnimi živili je zelo preprosta, poglejte primer:
Funkcionalna sojina solata
Sestavine
- 1 kozarec s sojo2 paradižnikom1 čebulo2 stroki česna1 žlica olivnega olja1 pločevinka koruze1 žlica chia semen2 žlici sesekljanih mandljev s kožo
Način priprave
Sojo skuhajte v 1 litru vode in pustite počivati 1 uro. Paradižnik potresemo z oljem, čebulo in sesekljanim česnom. Dodajte sojo in koruzo. Ugasnite štedilnik in na koncu dodajte chia semena in sesekljane mandlje.
Za sladico raje kivi, guavo, lubenico, rdečo grozdje ali pasijonko, ker so funkcionalno sadje.
Če vam ni všeč sadje in zelenjava ali poskusite nove hrane, si oglejte spodnji video in se naučite, kaj morate poskusiti in začeti uživati te hrane.
