Alkalizirajoča živila so vsa tista, ki lahko uravnotežijo kislost krvi, zaradi česar je manj kisla in se približajo idealnemu pH krvi, ki je približno 7, 35 do 7, 45.
Zagovorniki alkalizirajoče prehrane trdijo, da trenutna prehrana, bogata z rafinirano hrano, sladkorjem, predelanim mesom in živalskimi beljakovinami, nagiba k temu, da pH krvi postane bolj kisel, kar lahko škoduje zdravju in poveča težave, kot so vnetja in nizek krvni tlak. imuniteta.
Alkalna hrana
Alkalna hrana je predvsem hrana z malo sladkorja, kot so:
- Sadje na splošno, vključno s kislimi sadeži, kot so limona, pomaranča in ananas; Zelenjava in zelenja na splošno; Oljnice: mandlji, kostanj, lešniki; Beljakovine: proso, tofu, tempeh in sirotkine beljakovine; Začimbe: cimet, curry, ingver, zelišča na splošno, čili, morska sol, gorčica; Drugo: alkalna voda, jabolčni kis, običajna voda, melasa, fermentirana hrana.
Po tej dieti alkaliziranje živil spodbuja zdravje in razstrupljanje telesa, prinaša koristi, kot so preprečevanje okužb, zmanjšanje vnetja, izboljšanje bolečin in preprečevanje bolezni, kot je rak.
Kako meriti telesno kislost
Zakisanost organizma se meri s krvjo, toda za lažje spremljanje ustvarjalci alkalne prehrane predlagajo merjenje kislosti s testi in urinom. Vendar se kislost telesa razlikuje glede na lokacijo, saj je na primer zelo kisla v želodcu ali nožnici.
Kislost urina se razlikuje na primer glede prehrane, bolezni v telesu ali uporabljenih zdravil, zato ga ni mogoče primerjati s kislostjo krvi.
Kako telo ohranja ravnovesje pH v krvi
PH krvi nadziramo tako, da je ta vedno v območju od 7, 35 do 7, 45, s postopkom, imenovanim puferski učinek. Kadar bolezen, hrana ali zdravilo spremeni pH krvi, se hitro nadzira, da se vrne v normalno stanje, predvsem z urinom in dihanjem.
Tako s pomočjo prehrane ni mogoče narediti krvi bolj kisle ali bolj bazične, saj le nekatere zelo resne bolezni, kot so KOPB in srčno popuščanje, lahko znižajo pH krvi in jo pustijo rahlo kisle. Vendar alkalna prehrana predlaga, da ohranjanje pH krvi manj kislo, tudi če je bila njegova kislost v običajnem območju, že ima koristi za zdravje in preprečuje bolezni.
Če želite izvedeti več o kisli hrani, glejte: Kisla hrana.
