Sadje, priporočljivo za sladkorno bolezen

Sadje, bogato z ogljikovimi hidrati, kot so grozdje, fige in suho sadje, odsvetujemo ljudem, ki imajo sladkorno bolezen, ker vsebujejo preveč sladkorja, kar poveča možnosti za povišanje koncentracije glukoze v krvi.

Najboljša izbira je uživanje svežega sadja, zlasti tistega, ki je bogato z vlakninami ali ki ga jemo z lupinami, na primer mandarino, jabolko, hruško in pomarančo z bagasso, saj vlaknine pomagajo upočasniti hitrost absorpcije sladkorja, ohranjajo glukozo v krvi nadzorovano.

Sadje dovoljeno pri sladkorni bolezni

Ker v majhnih količinah lahko vse sadje uživajo diabetiki, saj ne spodbujajo zvišanja krvnega sladkorja. Na splošno je priporočljivo zaužiti 2 do 4 enote na dan, pri čemer ne pozabite, da 1 povprečno sveže sadje vsebuje približno 15 do 20 g ogljikovih hidratov, kar je tudi v 1/2 kozarcu soka ali v 1 žlici suho sadje.

Glej spodnjo tabelo glede količine ogljikovih hidratov v sadju, ki je navedeno za diabetike:

Sadje	Ogljikovi hidrati	Vlakna
Srebrna banana, 1 srednja UND	10, 4 g	0, 8 g
Mandarina	13 g	1, 2 g
Hruška	17, 6 g	3, 2 g
Oranžna, 1 srednja UND	20, 7 g	2 g
Apple, 1 medij UND	19, 7 g	1, 7 g
Melona, 2 srednje rezine	7, 5 g	0, 25 g
Jagoda, 10 UND	3, 4 g	0, 8 g
Sliva, 1 UND	12, 4 g	2, 2 g
Grozdje, 10 UND	10, 8 g	0, 7 g
Rdeča guava, 1 srednja UND	22g	10, 5 g
Avokado	4, 8 g	5, 8 g
Kivi, 2 UND	13, 8 g	3, 2 g
Mango, 2 srednje rezine	17, 9 g	2, 9 g

Pomembno je tudi vedeti, da sok vsebuje več sladkorja kot sveže sadje in manj vlaknin, zaradi česar se občutek lakote kmalu vrne, krvni sladkor pa se po zaužitju hitreje poveča.

Poleg tega je pred vključitvijo v telesno aktivnost pomembno tudi, da zaužijete ustrezen obrok, da raven sladkorja ne bo prenizka. Več o tem: Kaj naj diabetik poje pred telovadbo.

Kateri je najboljši čas za uživanje sadja

Diabetiki naj raje jedo sadje takoj po kosilu in večerji, kot obliko sladice. Vendar pa je mogoče za zajtrk ali prigrizek zaužiti tudi sadje, bogato z vlakninami, na primer kivi ali pomarančo z bagasse, dokler v istem obroku oseba poje 2 cela toast ali 1 kozarec nesladkanega naravnega jogurta z 1 žlico na primer mleto laneno seme. Guava in avokado sta druga vlakna, ki jih lahko jedo diabetiki, ne da bi se veliko ukvarjali s glukozo v krvi. Oglejte si več primerov sadja z veliko vlakninami.

Sadje, ki se mu je treba izogibati

Nekatere sadeže naj diabetiki zmerno uživajo, ker vsebujejo več ogljikovih hidratov ali imajo manj vlaknin, kar olajša absorpcijo sladkorja v črevesju. Glavni primeri so konzervirani slivov sirup, acajeva kaša, banana, jackfruit, borov stožec, figa in tamarind.

Naslednja tabela prikazuje količino ogljikovih hidratov v sadju, ki jih je treba zaužiti zmerno:

Sadje (100 g)	Ogljikovi hidrati	Vlakna
Ananas, 2 srednje rezine	18, 5 g	1, 5 g
Lepa papaja, 2 srednje rezine	19, 6 g	3 g
Rozina, 1 kolut juhe	14 g	0, 6 g
Lubenica, 1 srednja rezina (200 g)	16, 2 g	0, 2 g
Persimmon	20, 4 g	3, 9 g

Dober način, da se izognete hitremu povečanju glukoze v krvi, je uživanje sadja skupaj s hrano, bogato z vlakninami, beljakovinami ali dobrimi maščobami. na primer kostanj, sir ali sladica za obroke, ki vsebujejo solato, na primer kosilo ali večerjo.

Lahko jem suho sadje in oreščke?

Suho sadje, kot so rozine, marelice in slive, je treba uživati v majhnih količinah, ker imajo manjše količine, vendar imajo enako količino sladkorja kot sveže sadje. Poleg tega je treba na etiketi živil navesti, če ima sadni sirup sladkor ali če so mu med dehidracijo sadja dodali sladkor.

Oljnice, kot so oreščki, mandlji in orehi, imajo manj ogljikovih hidratov kot drugo sadje in so vir dobrih maščob, ki izboljšujejo holesterol in preprečujejo bolezni. Vendar jih je treba uživati tudi v majhnih količinah, saj so zelo kalorične. Oglejte si priporočeno količino oreščkov.