Brez kofeina je kava, ki ima manj kofeina kot tradicionalna, vendar kofeina iz kavnih zrn ni mogoče popolnoma odstraniti, količina kofeina pa pred postopkom in brez kofeina doseže 0, 1% količine kofeina.
Kofein lahko odstranimo iz kave s kemičnimi ali mehanskimi postopki, vendar obstaja naravna vrsta kave iz Etiopije, s tako malo kofeina, da velja za naravno brezkofeinsko kavo. Ta sorta kave ima 20-krat manj kofeina kot običajne vrste kave in je odlična alternativa za potrošnike brez kofeina, saj za to zrno ni treba opraviti kemičnega postopka za odstranjevanje kofeina. Oglejte si količino kofeina v hrani.
Tradicionalna kava ima povprečno vsebnost kofeina od 1 do 1, 2%, medtem ko so analize kavnih zrn iz Etiopije razkrile le 0, 06% kofeina.
Ko je brez kofeina najboljša možnost
Kava brez kofeina je primernejša vrsta za ljudi, ki trpijo zaradi tesnobe, srčne aritmije, gastritisa ali hipertenzije, vendar lahko nosečnice ali doječe ženske raje jemljejo tudi brez kofeina, da se otrok ne bi vznemiril, saj lahko kofein prehaja skozi materino mleko.
