Dieta z ogljikovimi hidrati svetuje zmanjšanje črevesnih vnetij, ki jih povzročajo težave, kot so odvečni plin, slaba prebava, Crohnova bolezen in sindrom razdražljivega črevesja, saj pomaga zmanjšati simptome bolečine v trebuhu, driske, plinov in malabsorpcije ter omogoča, da telo začne popravljati črevesne celice.
Ta dieta temelji na uživanju hrane z ogljikovimi hidrati, ki zahtevajo manj prebave, na primer kuhane zelenjave in oluščenega sadja, kar pomaga umiriti in obnoviti črevesno steno. Izogibati se je treba hrani, ki med prebavo potrebuje več dela ali spodbuja večjo proizvodnjo plina, na primer mleko ali fižol. Preizkusite se in ugotovite, ali imate sindrom razdražljivega črevesja.
Seznam dovoljenih živil
Živila, dovoljena v tej dieti, so lahko prebavljiva, na primer:
- Meso: piščanec, puranje, jajca, krava, jagnjetina, svinjina; Žita: riž, riževa moka, sirek, oves, riževi rezanci; Zelenjava, ki jo je enostavno prebaviti: šparglje, pesa, brokoli, cvetača, korenje, zelena, kumare, jajčevci, zelena solata, gobe, paprika, buča, špinača, paradižnik ali vodna kreša; Olupljeno sadje: banana, kokos, grenivka, grozdje, kivi, limona, mango, melona, pomaranča, papaja, breskev, ananas, sliva ali mandarina; Mlečni izdelki: navaden jogurt, kravji ali ovčji sir brez laktoze ali staran 30 dni; Oljnice: mandlji, pekani, brazilski oreščki, lešniki, orehi ali oreški indijski oreščki; Stročnice: arašidi; Pijače: čaji, naravni sokovi brez sladkorja in vode; Drugo: arašidovo maslo.
Še en nasvet je, da raje kuhano zelenjavo pred surovimi listi, zlasti med krizami z drisko ali prekomernimi plini. Oglejte si več nasvetov za odpravo črevesnih plinov.
Seznam prepovedanih živil
Živila, ki se jih je treba izogniti v prehrani pri vnetju črevesja, so:
- Predelano meso: klobasa, klobasa, slanina, šunka, bolonja, salama, puranje prsi; Žita: pšenična moka, ržena; Mlečni izdelki: mleko in visoko predelani siri, na primer cheddar in polenguinho; Stročnice: fižol, leča ali grah; Zelenjava: brstični ohrovt, zelje, masleni ohrovt, okra, radič, korenje; Sadje: jabolko, marelica, breskev, nektarina, hruška, sliva, češnja, avokado, robida, liči; Industrijski izdelki: zamrznjena gotova hrana, piškotki, gotova testenina za torte, narezane začimbe, gotove juhe, sladoled, sladkarije in prigrizki; Pijače: alkoholne pijače.
V nekaterih primerih lahko uporaba kave tudi draži črevesje in prinese nelagodje. Zato je pomembno, da opazite pojav simptomov po uživanju kave in po potrebi uporabite kavo brez kofeina ali to pijačo odstranite iz prehrane.
Zakaj deluje
Z izločanjem kompleksnih ogljikovih hidratov, laktoze, saharoze in drugih industrializiranih sestavin iz prehrane ima manj potrebnega dela, kar omogoča telesu, da začne obnavljati poškodovane črevesne celice.
Na ta način pride do zmanjšanja količine zaužitih toksinov in uravnava črevesno floro, kar preprečuje nastanek vnetij, ki izzovejo nove krize simptomov.
Za zdravljenje sindroma razdražljivega črevesja in zmanjšanje napadov naenkrat poznajte tudi FODMAP dieto.
