Dieta Fodmap temelji na odstranjevanju hrane, ki jo črevesna flora slabo absorbira in podvrže fermentaciji, kar povzroča simptome, kot so slaba prebava, prekomerno izpiranje plinov, driska, napihnjenost v trebuhu, kolike in zaprtje, še posebej uporabna v primerih sindroma črevesja. razdražljiv.
Nekaj primerov teh živil je korenje, pesa, jabolka, mango, testenine in med, vendar se simptomi razlikujejo od osebe do osebe, zato morate biti previdni, da ugotovite, katera hrana je vzrok za slabo prebavo.
Seznam živil FODMAP
Živila v krmi so vedno ogljikovi hidrati in so razvrščena v 5 skupin, kot je prikazano v naslednji tabeli:
| Vrsta krmnega zemljevida | Naravna hrana | Predelana hrana |
| Monosaharidi (fruktoza) | jabolko, hruška, mango, šparglji, češnja, lubenica, sadni sokovi, grah | živila s koruznim sirupom, agavinim nektarjem in fruktoznim sirupom: na primer umetni med, piškoti, brezalkoholne pijače, pripravljeni sokovi, džemovi, torta v prahu itd. |
| Disaharidi (laktoza) | Kravje mleko, kozje mleko, ovčje mleko, smetana, rikota in skuta | kremni sir, soverte, jogurt in druga živila, ki vsebujejo mleko |
| Frukto-oligosaharidi (fruktani ali FOS) | Čebula, česen, por, pšenica, kuskus, rž, persma, lubenica, radič, maslaček, artičoka, pesa, šparglji, rdeče korenje, okra, radič, radič | pšenična moka, testenine na splošno s pšenico, kolači, piškoti, kečap, majoneza, gorčica, predelano meso, kot so klobasa, nugget, šunka in bolonja |
| Galakto-oligosaharidi (GOS) | Leča, čičerika, konzervirana zrna, fižol, grah, polno soja | izdelki, ki vsebujejo ta živila |
| Polioli | jabolko, marelica, breskev, nektarina, hruška, sliva, češnja, avokado, robida, liči, cvetača, gobe | sladila, kot so ksilitol, manitol, sorbitol, glicerinski izdelki |
Tako je poleg poznavanja živil, ki so naravno bogata s fodmapi, pomembno poznati seznam sestavin predelanih živil, ki je vedno prisoten na etiketi živil. Poiščite tukaj, kako prebrati etikete.
Kako narediti prehrano Fodmap
Če želite narediti to dieto, morate za obdobje 6 do 8 tednov odstraniti živila, bogata s Fodmapom, pri čemer bodite previdni, da boste prepoznali izboljšanje simptomov črevesnega nelagodja. Če se simptomi ne izboljšajo, lahko dieto prekinemo po 8 tednih in poiščemo novo zdravljenje.
Če se simptomi izboljšajo, je treba po 8 tednih hrano ponovno uvajati počasi, začenši z 1 skupino naenkrat. Na primer se začne z vnosom sadja, bogatega s Fodmapi, kot so jabolka, hruške in lubenice, pri čemer opazujejo, ali se črevesni simptomi pojavijo.
Ta počasna ponovna uvedba hrane je pomembna, tako da je mogoče prepoznati živila, ki povzročajo trebušno nelagodje, ki jih je treba vedno uživati le v majhnih količinah, ne da bi bila del običajne prehrane.
Meni prehrane Fodmap
Naslednja tabela prikazuje primer 3-dnevnega prehranskega menija Fodmap:
| Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Zajtrk | Bananin smoothie: 200 ml kostanjevega mleka + 1 banana + 2 kosa ovsene juhe | Grozdni sok + 2 rezini kruha brez glutena z mocarelo sirom in jajcem | 200 ml mleka brez laktoze + 1 tapioka z jajcem |
| Jutranji prigrizek | 2 rezini dinje + 7 oreškov orehov | jogurt brez laktoze + čaj 2 col chia | 1 pire banana z 1 kolutom plitke juhe iz arašidovega masla |
| Kosilo / večerja | Riževa rižota s piščancem in zelenjavo: paradižnik, špinača, bučke, korenje in jajčevci | Riževi rezanci z mletim račjim mesom in paradižnikova omaka z olivami + solata solata, korenje in kumare | Ribje enolončnice z zelenjavo: krompir, korenje, por in zelje |
| Popoldanska malica | Ananas sok + bananin kolač z ovesom | 1 kivi + 6 ovsenih piškotov brez glutena + 10 oreščkov | Jagodni smoothie z mlekom brez laktoze + 1 rezina kruha brez glutena s sirom |
Pomembno je vedeti, da je treba biti pozoren na prepoznavanje živil, ki povzročajo črevesno nelagodje, in da je treba tej dieti upoštevati 6 do 8 tednov, po navodilih zdravnika ali nutricionista.
Paziti je treba
Prehrana Fodmap lahko povzroči majhno porabo pomembnih hranilnih snovi za telo, kot so vlaknine, ogljikovi hidrati in kalcij, poleg tega, da je treba v obdobju testiranja izključiti zdravo hrano. Zato je pomembno, da to prehrano spremljata zdravnik in nutricionist, da zagotovimo bolnikovo dobro zdravje.
Poleg tega je pomembno vedeti, da je ta dieta učinkovita za približno 70% bolnikov s sindromom razdražljivega črevesja, novo zdravljenje pa je treba opraviti v primerih, ko dieta ni dosegla dobrih rezultatov.
Odkrijte druge naravne načine odstranjevanja črevesnih plinov.
