- Kakšna naj bo prehrana
- Hrana, ki se ji je treba izogibati
- Meni diete za cirozo
- Kako nadzirati zadrževanje tekočine
- Hranjenje za napredno cirozo jeter
Ciroza jeter je bolezen, pri kateri jetra delujejo z velikimi težavami in jo lahko povzroči prekomerno uživanje alkohola, virusni hepatitis ali druge bolezni. V teh okoliščinah je ustrezna prehrana bistvenega pomena, saj običajno te pogoje spremlja huda izguba teže, izguba mišične mase, kopičenje tekočine in pomanjkanje nekaterih hranil, kar povzroči podhranjenost, ki lahko na koncu poslabša bolezen.
Živila, ki jih je treba zaužiti v prehrani za zdravljenje ciroze, so sadje, zelenjava, polnozrnata žitarica in meso z nizko vsebnostjo maščob, saj gre za živila, ki zagotavljajo bistvena hranila in jih je enostavno prebaviti, zaradi česar se v jetrih ni treba veliko metabolizirati.
Poškodbe jeter, ki jih povzroči ciroza, ni mogoče odpraviti, le če se opravi presaditev jeter, če pa je odkrita zgodaj in jo zdravimo z zdravili in ustrezno prehrano, lahko razvoj bolezni zamujamo.
Kakšna naj bo prehrana
Dieta s cirozo jeter mora imeti idealno količino hranilnih snovi, zato je pomembno, da oseba poje 5 do 6 obrokov na dan, v majhnih obrokih, še posebej, če ima malo apetita ali se zelo hitro počuti zadovoljno.
Prehrana mora vključevati zapletene ogljikove hidrate, dobre maščobe in beljakovine z visoko biološko vrednostjo. Na začetku je veljalo, da bi morala prehrana čim bolj omejiti porabo beljakovin, vendar pa trenutne študije kažejo, da je vpliv beljakovin na razvoj jetrne encefalopatije minimalen in da lahko beljakovine vključimo v prehrano.
Pomembno je tudi, da v prehrano vključite sadje, zelenjavo in polnozrnate žitarice, kot so riž, testenine, kruh in polnozrnata moka. Vključiti je treba tudi ribe, jajca, bela mesa z nizko vsebnostjo maščob in siri z nizko vsebnostjo maščob in z nizko vsebnostjo maščob, na primer rikota in skuta. Poraba mleka in mlečnih izdelkov mora biti posneta, pri maščobah pa lahko v majhnih količinah uživamo olivno olje, pa tudi semena in oreščki.
Poleg tega, če nutricionist meni, da je to potrebno, lahko navede dopolnitev s kalcijem, vitaminom D in drugimi hranili, pa tudi porabo prehranske formule za povečanje količine zaužitih kalorij.
Hrana, ki se ji je treba izogibati
Da bi nadzorovali cirozo in preprečili, da bi se jetra preveč trudila pri presnovi hrane, je priporočljivo, da se izognemo:
- Rdeče meso; sušeno ali prekajeno meso, slanina in drobovina; klobase, kot so klobasa in salame; polnomastno mleko in derivati; rumeni in visoko maščobni siri, kot so cheddar, brie, feta, parmezan; omake, kot so majoneza, kečap in gorčica; ocvrta hrana; Konzervirano blago, kot so sardele, tuna in oljke; Paštete, rogljički, polnjeni piškotki, brezalkoholne pijače in industrializirani sokovi; Maslo, kisla smetana in kondenzirano mleko; Zamrznjena hrana, kot so pice, nageljčki , hamburgerji ali lazanje, na primer; Hitra hrana .
Poleg tega se je treba izogibati pitju alkoholnih pijač, saj bi lahko stanje poslabšale. Poleg tega se pri nekaterih ljudeh s cirozo jeter lahko pojavi netoleranca na nekatera dovoljena živila, ki bi lahko povzročila nelagodje ali bolečino pri njihovem uživanju, zlasti na tista, ki povzročajo plin, pomembno je ugotoviti, čemur se ta živila izogibajo.
Meni diete za cirozo
Naslednja tabela prikazuje primer tridnevnega menija za osebo s cirozo jeter:
| Glavni obroki | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Zajtrk | Posneti jogurt + opečen rjav kruh s sirom rikota + in jabolko | Pomarančni sok + ovsena kaša z banano in narezanimi jagodami | Posneto mleko + jajčna in zelenjavna omleta + 1 mandarina |
| Jutranji prigrizek | Banana narezana z ovesom | Celi toast z narezanim avokadom in umešanim jajcem | Rjavi kruh s skuto, solato in paradižnikom |
| Kosilo / večerja | Losos na žaru s sladkim krompirjevim pirejem in korenčkom, grahom in zelenim fižolom solata + 1 hruška | Polnozrnate testenine s piščančjo in paradižnikovo omako + solata, paradižnik in čebula solata + 1 pomaranča | Pečene ribe s kuhano zelenjavo in krompirjem + 1 jabolko |
| Popoldanska malica | Sadna želatina | Pečeno jabolko s cimetom | Posneti jogurt s koščki sadja |
Količine, vključene v prehrano, in količina zaužite tekočine se razlikujejo glede na resnost bolezni, starost in spol. Zato je idealno poiskati strokovnjaka za prehrano, da bo mogoče izvesti celovito oceno in oblikovati prehranski načrt, prilagojen potrebam. Poleg tega je pomembno tudi vedeti, da je treba zdravila uživati samo pod vodstvom zdravnika.
Kako nadzirati zadrževanje tekočine
Za nadzor zadrževanja tekočine, ki se običajno pojavi pri cirozi in se imenuje ascites, je treba sol zmanjšati, ne da bi jo dodajali obrokom in uživali hrane, ki jo vsebuje v večjih količinah, kot so klobase, salame, kocke meso, že pripravljeni obroki, hitra hrana, Worcestershire omaka, sojina omaka in konzervirani izdelki.
Kot alternativo je treba dati prednost naravnim zeliščem za sezonsko hrano, kot so česen, čebula, poper, peteršilj, bazilika, koriander, origano. Poleg tega je priporočljivo, da se posvetujete s nutricionistom, če želite vedeti, ali imate nadzor nad vnosom tekočine ali ne, saj je odvisno od stopnje ascitesa potrebno.
Hranjenje za napredno cirozo jeter
Kadar je ciroza jeter v naprednejši fazi, je treba prehrano običajno izvajati v bolnišnici, saj je potrebno nadomestiti prehranski primanjkljaj in nadzorovati presnovne spremembe, kar poteka z analizo rednih vzorcev krvi, ki omogočajo oceni zdravstveno stanje osebe.
Ljudje z napredno cirozo jeter imajo pomanjkanje mineralov, kot so kalij, magnezij in fosfor, pa tudi vitamini skupine B, zlasti kadar je ciroza alkoholnega izvora. V primerih steatorreje, ki ustrezajo tekočinskemu in maščobnemu gibanju črevesja, lahko opazimo tudi pomanjkanje maščob topnih vitaminov (A, D, E in K). Poleg tega lahko predstavljajo tudi zastajanje natrija, izgubo mišične mase in hipoalbuminemijo.
Če torej oseba prenaša ustno pot, mora biti hrana namenjena zaščiti jeter, poleg tega pa jo je treba dopolniti z vitamini in minerali. V primerih, ko se peroralna pot ne prenaša, je treba prehrano dajati prek prehranskih formul skozi nazogastrično ali nazoentericno cev ali intravensko, da bi lahko nutricionist bolje nadzoroval hranila in količino tekočine, ki jo je dobil. jetra in izboljšanje napovedi in prehranskega stanja osebe.
Te prehranske formule so na splošno bogate z aminokislinami z razvejanim stolom (BCAA) in malo aromatičnih aminokislin (AAA). BCAA očitno preprečujejo vstop strupenih snovi v možgane, zmanjšujejo tveganje in poslabšajo jetrno encefalopatijo, preprečujejo razgradnjo mišične mase in se lahko uporabljajo kot vir energije za mišice, možgane, srce in jetra, kadar telo ne more porabiti glukoze ali maščobe za ustvarjanje energije.
Preverite, kako naj bi potekalo zdravljenje ciroze jeter.
