- Načrt prehranjevanja pri jetrni encefalopatiji
- Kaj jesti v primeru jetrne encefalopatije
- Kaj ne jesti v primeru jetrne encefalopatije
Prehrana zaradi jetrne encefalopatije, ki je resen zaplet odpovedi jeter, mora imeti malo beljakovin, tudi iz rastlinskih virov, kot sta soja ali tofu.
Jetrna encefalopatija nastane, kadar jetra ne delujejo dobro in posledično proizvajajo toksine, ki vplivajo na možgane, kar povzroča živčno-mišične in vedenjske spremembe.
Jetrna encefalopatija je resen zaplet, zdravljenje pa mora voditi zdravnik, ki bo imenoval usposobljenega nutricionista, ki bo sestavil strukturiran prehranjevalni načrt in prilagojen pacientu z jetrno encefalopatijo.
Načrt prehranjevanja pri jetrni encefalopatiji
Cilj prehranjevalnega načrta jetrne encefalopatije je zmanjšati zaužite beljakovine na naslednji način:
- Za zajtrk in prigrizke - izogibajte se uživanju mlečnih izdelkov. Primer: Sadni sok s kruhom z marmelado ali sadje s štirimi zdravicami za kosilo in večerjo - jejte manj mesa in rib, ker vsebujejo beljakovine živalskega izvora in dajte prednost stročnicam, kot so fižol, širok fižol, leča, soja, grah ki imajo beljakovine rastlinskega izvora. Primer: sojina enolončnica z riževo solato in solata, paradižnik, paprika in koruza s sadjem za sladico.
Kaj jesti v primeru jetrne encefalopatije
V primeru jetrne encefalopatije jejte več beljakovin rastlinskega izvora, kot so fižol, široki fižol, leča, grah in soja kot živalskega izvora, kot sta meso ali ribe. Jejte tudi hrano, bogato z vlakninami, kot sta sadje in zelenjava, ki pomagata pri izločanju spojin, ki zastrupljajo telo pri jetrni encefalopatiji.
Kaj ne jesti v primeru jetrne encefalopatije
V primeru jetrne encefalopatije ne jejte:
- prigrizki, klobase in prekajena, konzervirana in konzervirana hrana, predpripravljena hrana, vnaprej pripravljena omaka sir, hamburger, piščanec, rumenjaki, šunka, želatina, čebula, alkoholne pijače
