Nizka imunost ali nevtropenična dieta je vrsta prehrane, katere namen je okrepiti imunski sistem in zmanjšati tveganje za okužbo pri ljudeh, ki oslabijo imunski sistem, na primer zaradi levkemije, presaditve kostnega mozga ali kemoterapije.
Poleg tega bo morda potrebno to dieto jesti dlje časa po operaciji ali zdravljenju in celo v nekaterih primerih hrana poteka skozi postopek sterilizacije, da se zagotovi uničenje vseh mikroorganizmov, ki bi lahko okužili hrano med ali po njej vaše priprave.
Tako je ta vrsta prehrane ponavadi navedena, ko ima oseba zmanjšano število obrambnih celic v telesu, nevtrofilce, na vrednosti pod 500 na mm³ krvi.
Kako je narejena dieta z nizko imuniteto
Prehransko prehrano mora priporočiti prehrana z nizko imunostjo, sestavljena pa je predvsem iz izločanja živil, ki lahko povečajo tveganje za okužbo, na primer surove hrane. Poleg tega, da bodite pozorni na zaužito hrano, je treba biti pozoren tudi na pripravo hrane, dobro umivanje rok in kuhinjskih pripomočkov, poleg preverjanja veljavnosti hrane. Razumejte, kako je treba poskrbeti za higieno hrane.
Živila, ki so ponavadi navedena v tej vrsti prehrane, so tista, ki jih je bilo treba obdelati, da bi odstranila morebitne mikroorganizme, ki so prisotni v hrani. Tako na primer surove hrane ali svežega sadja ne bi smeli uživati, saj lahko vsebujejo mikroorganizme, ki lahko povzročijo okužbo pri ljudeh z nizko imunostjo.
| Dovoljena hrana | Prepovedana živila |
| Kuhano sadje | Surovo sadje |
| Kuhana zelenjava | Sir |
| Svež kruh | Jogurt |
| Ultra pasterizirano mleko | Oreščki, mandlji, lešniki |
| Piškotki in piškoti | Semena |
| Pasterizirani sokovi | V pločevinkah |
| Kuhana juha | Surovo testo |
| Meso, ribe in kuhano jajce | Ocvrto ali poširano jajce |
| Pasterizirani siri | Naravni sadni sok |
Meni z nizko imuniteto
Jedilnik za nizko imunost mora sestaviti nutricionist ali nutrolog glede na stopnjo oslabljenosti imunskega sistema. Možnost menija za nizko imunost je:
| Zajtrk | Ultra pasterizirano mleko z žiti in pečenimi jabolki. |
| Kosilo |
Piščančja noga na žaru s kuhanim rižem in kuhano korenje. Za sladico kuhana banana. |
| Popoldanska malica | Pasteriziran sadni sok in svež kruh s pasteriziranim sirom. |
| Večerja |
Pečen oslič s kuhanim krompirjem in kuhanim brokolijem. Za sladico kuhana hruška. |
Prehrano zaradi nizke imunosti mora spremljati nutricionist ali zdravnik, saj bo morda potrebno dopolnjevanje, da ima bolnik vsa potrebna hranila za telo.
Da ne bi oslabili imunskega sistema, je priporočljivo, da vsak dan uživate hrano, bogato s selenom, cinkom, vitamini in minerali. Zato si oglejte vse nasvete v videoposnetku, ki ga je pripravil naš nutricionist:
