- Tveganja prehrane brez ogljikovih hidratov
- Kakšne ogljikove hidrate jesti?
- Dobri ogljikovodiki
- Slabi ogljikovi hidrati
Uživanje prehrane brez ogljikovih hidratov je lahko slabo za vaše zdravje, če ga prehranski prehrana ne vodi dobro, saj lahko na koncu pride do zmanjšanja porabe vitaminov, mineralov in vlaknin, ki so bistvena hranila za delovanje telesa.
Da bi se izognili tem težavam, bi morali v prehrano vključiti dobre ogljikove hidrate, na primer tiste iz sadja in zelenjave, ki so prav tako bogati s hranili. Poleg tega je pomembno uživati živila, bogata z beljakovinami, na primer meso in jajca ter dobre maščobe, kot so avokado, olivno olje in oreščki.
Tveganja prehrane brez ogljikovih hidratov
Odstranjevanje ogljikovih hidratov iz prehrane, še posebej, če se iz prehrane odstrani tudi sadje in zelenjava, lahko privede do težav, kot so:
- Pomanjkanje energije; Nihanje razpoloženja in večja razdražljivost, saj viri ogljikovih hidratov prispevajo k proizvodnji serotonina, ki je hormon dobrega počutja; Povečana tesnoba; Slabo razpoloženje; Zaprtje zaradi zmanjšane porabe vlaknin; Povečano vnetje v telesu, še posebej, kadar dobrih virov maščob, kot so olivno olje, oreščki in avokado, ne uživamo.
Vendar pa je mogoče jesti uravnoteženo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in dobrimi viri beljakovin in dobrimi maščobami, ne da bi pri tem škodili vašemu zdravju. Tukaj je opisano, kako pravilno prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov narediti.
Kakšne ogljikove hidrate jesti?
Ogljikove hidrate lahko glede na vsebnost hranil in njihove vplive na telo uvrstimo v dve skupini:
Dobri ogljikovodiki
Ogljikovi hidrati, ki bi jih morali v prehrani zaužiti v večjih količinah, so tisti, ki jih črevo vsrka počasneje, saj imajo večjo prehransko kakovost, saj so bogate z vlakninami, vitamini in minerali.
Med te ogljikove hidrate spadajo sadje, zelenjava in polnozrnate žitarice, kot so oves, riž, testenine in polnozrnat kruh. Kadar pa jemo dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je treba zmanjšati uživanje polnovrednih živil, zelenjava pa naj ostane glavna prehrana. Poleg tega je pomembno, da vključite vsaj 2 do 3 obroke sadja na dan, da dopolnite vitamine in minerale v prehrani.
Slabi ogljikovi hidrati
V to skupino spadajo živila, kot so sladkor, sladkarije, čokolade, beli kruh, testenine, beli riž, brezalkoholne pijače, tapioka, pšenična moka, torte, piškoti in testenine na splošno.
Temu pravimo preprosti ogljikovi hidrati, ki vsebujejo malo vlaknin ter vitaminov in mineralov. Velika poraba teh živil povzroča težave, kot so povečana glukoza v krvi, spremembe v črevesni flori, utrujenost, zaprtje in povečan apetit. Oglejte si celoten seznam živil z dobrimi in slabimi ogljikovimi hidrati.
Oglejte si spodnji video in se naučite, kako narediti dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:
