Proteinska dieta

Proteinska dieta, imenovana tudi visoko beljakovinska ali beljakovinska dieta, temelji na povečanju porabe hrane, bogate z beljakovinami, kot sta meso in jajca, razen živil, bogatih s kruhom in testeninami. Uživanje več beljakovin pomaga zmanjšati lakoto in povečati občutek sitosti, saj deluje neposredno na ravni grelina in drugih hormonov, odgovornih za uravnavanje apetita.

Na ta način lahko beljakovine povečajo metabolizem in tako pomagajo kuriti več kalorij, odsotnost ogljikovih hidratov v hrani pa bi povzročila, da bi telo za pridobivanje energije porabilo druge vire maščobe.

Normalno je, da se oseba na začetku diete v prvih dneh počuti nekoliko šibko in omotično, vendar ti simptomi običajno minejo po 3 ali 4 dneh, kar je čas, ki ga mora telo navaditi na pomanjkanje ogljikovih hidratov. Bolj postopen način odstranjevanja ogljikovih hidratov in ne trpljenja je uživanje diete z malo ogljikovih hidratov . Naučite se, kako jesti dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Dovoljena hrana

Živila, dovoljena v beljakovinski prehrani, so živila, ki vsebujejo veliko beljakovin in imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov, kot so:

• Pusto meso, ribe, jajca, šunka, purana šunka; posneto mleko, beli siri, posneti jogurt; mandljevo mleko ali kateri koli oreščekAcelga, zelje, špinača, zelena solata, rukola, vodna kreša, radič, korenje, zelje, paradižnik, kumara, redkev; Oljčno ali laneno olje, oljke; kostanji, orehi, mandlji; semena, kot so chia, lan, sezam, buča, sončnica; avokado, limona.

Proteinsko dieto lahko izvajamo 15 dni s 3-dnevnim intervalom, ponavljamo pa jo lahko še največ 15 dni.

Hrana, ki se ji je treba izogibati

Živila, ki so prepovedana med beljakovinsko dieto, so viri ogljikovih hidratov, kot so žita in gomolji, kot so kruh, testenine, riž, moka, krompir, sladki krompir in kasava. Poleg zrn, kot so fižol, čičerika, koruza, grah in soja.

Priporočljivo je tudi, da se izogibate sladkorju in živilom, ki ga vsebujejo, kot so piškotki, sladkarije, torte, brezalkoholne pijače, med in industrializirani sokovi. Poleg tega sadje, čeprav zdravo, vsebuje veliko količino sladkorja, zato se ga med beljakovinsko dieto izogibajte ali ga ne uživajte v velikih količinah.

Pomembno je, da te hrane med beljakovinsko dieto ne uživate, da se izognete spremembam v presnovi, ki telesu ustavijo, da bi kot vir energije uporabljal beljakovine in maščobe.

Jedilnik za beljakovinsko dieto

To je primer popolnega jedilnika beljakovinske diete, s katerim lahko preprosto zaključite teden dni.

	Zajtrk	Kosilo	Prigrizek	Večerja
Ponedeljek	Posneto mleko z avokadom in umešana jajca s čebulo in papriko	Kuhana riba s špinačo začinjena z limoninimi kapljicami	1 jogurt z nizko vsebnostjo maščob z arašidovim maslom	Solata iz solate in paradižnika s tuno, začinjena z jogurtovo kremo s cilantro in limono
Torek	Posneti jogurt z lanenimi semeni, priložen sirni zvitek in puranova šunka	Piščanca na žaru s kumarami, solato, paradižnikovo solato, začinjena z olivnim oljem in limono	Kuhana jajčna in korenčkova palica	Losos na žaru z brokolijem, korenčkovo in paradižnikovo solato, začinjen z limono in lanenim oljem
Sreda	Posneta mlečna kava in 1 kuhano jajce	Omleta s sirom in šunko ter solato iz rukole začinjena z olivnim oljem in limono	Posneti jogurt s chia semeni in 2 rezinami sira	Rezanci iz bučk z mleto govedino in naravno paradižnikovo omako
Četrtek	Avokadov smoothie s posneto mleko	Sveža tuna z žara in začinjena z lanenim oljem	Limonin sok z jajcem in 1 rezino puranje šunke	Pečena purana prsa s paradižnikom in nariban sir z olivnim oljem, priložena rukola in naribana korenčkova solata ter začinjena z limono
Petek	Posneti jogurt in umešana jajca s skuto in sirom	Jajčevci, polnjeni s sesekljanimi piščančjimi prsmi in omaki s papriko, čebulo au gratin v pečici z naribanim sirom	Avokadov smoothie z mandljevim mlekom	Omleta s špinačo in prepraženo čebulo
Sobota	Posneto mleko z 2 zvitki sira in šunke	Solata iz solate, rugole in kumare s sesekljanim avokadom in naribanim sirom ter kuhanim jajcem z jogurtovim prelivom, peteršiljem in limono	3 orehi in 1 jogurt z nizko vsebnostjo maščob	Korenčeva krema s koščki narezanega belega sira in cilantro
Nedelja	Kava z mandljevim mlekom ter omleta s šunko in sirom	Zrezek na žaru s šparglji, prepraženimi v olivnem olju	Rezine avokada z arašidovim maslom	Solata iz dimljenega lososa z zeleno in vijolično solato, sesekljanim avokadom, chia semeni in oreščki, začinjena z olivnim oljem in limono

Delež hrane na predstavljenem jedilniku se razlikuje glede na starost, spol, telesno aktivnost in ne glede na to, ali ima oseba bolezni ali ne, zato je pomembno, da poiščete nutricionista, da se opravi celovita ocena in izračunajo najprimernejši deleži. glede na potrebe osebe.

Kaj morate vedeti, preden začnete beljakovinsko dieto

Preden začnete s katero koli dieto, je pomembno, da se posvetujete z zdravnikom ali nutricionistom, da ne škodujete zdravju. Nutricionist lahko priporoči še en bolj prilagojen jedilnik ob upoštevanju osebnih želja in morebitnih prehranskih omejitev.

Te diete ne smejo izvajati ljudje, ki imajo težave z ledvicami, saj lahko uživanje velikih količin beljakovin povzroči še večjo škodo ledvicam. Prehrano je treba izvajati le največ 1 mesec, po tem pa je mogoče vzdrževati dieto z nizkimi ogljikovimi hidrati, da ohranimo težo in se izognemo primanjkljaju ali presežku nekaterih hranilnih snovi v telesu.

V primeru vegetarijanstva obstajajo živila, ki so bogata z rastlinskimi beljakovinami, na primer fižol, čičerika in kvinoja.

V tem videoposnetku si oglejte, katera so najboljša živila, ki se združujejo v tvorbo beljakovin, pa tudi mesa: