Ajurvedska dieta pomaga uravnotežiti telo in um

Dieta ajurvede izvira iz Indije in je namenjena spodbujanju dolgoživosti, vitalnosti, fizičnega, duševnega in čustvenega zdravja. Ne deluje kot dieta za zdravljenje bolezni, temveč za njihovo preprečevanje in izboljšanje zdravja telesa in uma, ki gresta vedno skupaj.

Posledično ta dieta naravno spodbuja hujšanje, saj spodbuja manjšo porabo ogljikovih hidratov in maščob, s čimer pomaga uravnotežiti doše in izboljšati delovanje telesa in duha.

Kaj so Doshas

Doshas so 3 biološke sile ali razpoloženja, ki temeljijo na naravnih elementih, ki vodijo v ravnovesje ali neravnovesje telesa in uma:

• Dosha Vata: prevladuje zračni element. Ko ta energija ni v ravnovesju, se pojavijo simptomi, kot so utrujenost, tesnoba, nespečnost, zaprtje in oteklina; Pitha Dosha: element ognja prevladuje. Če je neuravnotežen, lahko povzroči draženje, visok apetit, akne in pordelo kožo; Kapha Dosha: vodni element prevladuje. Ko ta energija ne pride v ravnovesje, se lahko pojavijo simptomi, kot so posesivno vedenje, povečanje telesne teže, težave z dihanjem in prekomerna tvorba sluzi.

Po ajurvedi ima vsak posameznik 3 doše, vendar ena od njih vedno prevladuje nad drugimi. Ta kombinacija vodi do edinstvenih osebnih lastnosti telesa, uma in čustev. Na podlagi tega in dejavnikov, kot sta starost in spol, ajurvedska hrana skuša uravnotežiti razmerje med temi tremi silami, da uravnoteži zdravje telesa in duha.

Dovoljena in prepovedana hrana

Živila, ki so v ajurvedski dieti dovoljena in prepovedana, se razlikujejo glede na doše, na splošno pa so:

Dovoljena hrana

Ena glavnih točk je dati prednost naravnim, svežim in brez konzervansov in pesticidov. Tako so živila, kot so ekološko sadje in zelenjava, mleko in mlečni izdelki, ekološki piščanec, ribe, oljčno olje, oreški, kostanj in drugi oreščki, polnozrnata žita, začimbe in naravne začimbe, so tudi primeri zdrave hrane. Oglejte si glavna protivnetna živila.

Prepovedana hrana

Izogibati se je treba stimulativnim pijačam, rafinirani kavi, sladkorju in soli, rdečemu mesu, beli moki, brezalkoholnim pijačam, sladkarijam, ocvrti hrani, živalski maščobi, alkoholu in izdelkom s kemičnimi dodatki. Kajenje in prenajedanje sta tudi prepovedana, saj povzročata tudi neravnovesje v telesu.

Nasveti in nega

Ajurvedska dieta poleg dobre izbire živil priporoča tudi druge varnostne ukrepe, kot so:

• Izogibajte se menjavi obrokov za sendviče; Jejte previdno, saj se zavedate, da bo hrana vplivala na telo in um; Bodite previdnejši s kakovostjo hrane kot s količino; Jejte mirno in dobro prežvečite hrano; Pijte veliko vode med obroki.

Poleg tega je priporočljivo tudi redno budno in spalno obdobje, telesno aktivnost, iskanje dobre družbe in harmoničnega okolja, branje dobrih knjig in razvijanje praks, ki spodbujajo ravnotežje, kot sta joga in meditacija. Oglejte si prednosti joge.

Prednosti prehrane

Z uravnoteženjem telesa in duha dieta ajurvede pomaga zmanjšati tesnobo, se boriti proti depresiji, povečati energijo in dobro počutje, prinese pomiritev in prepreči alergije in kronične bolezni, kot sta rak in diabetes.

Ker ta dieta daje prednost uživanju svežih in naravnih živil in spodbuja nadzor nad količino zaužite hrane, vodi tudi k boljšemu nadzoru telesne teže, kar spodbuja hujšanje.

Pomen začimb

Ajurvedska dieta poleg hrane izpostavlja tudi uporabo začimb, ki so poleg zagotavljanja okusa zavezniki prebave. Nekatere najbolj uporabljene začimbe so kurkuma, cimet, klinčki, muškatni orešček, ingver, janež, rožmarin, kurkuma, bazilika in peteršilj.

Te začimbe so funkcionalne in antioksidantne, pomagajo prebavnemu procesu in prinesejo telesu koristi, kot so izpuščanje, preprečevanje bolezni, krepitev imunskega sistema in izboljšanje krvnega obtoka.

Masala recept

Massala je kombinacija začimb, značilnih za ajurvedsko medicino, in jo je treba pripraviti, kot je prikazano spodaj:

Sestavine:

• 1 žlica mlete kumine1 1/2 čajne žličke mletega koriandrovega semena1 1/2 čajne žličke mletega ingverja 1/1 čajna žlička mletega črnega popra1 žlička mletega cimeta1 / 2 čajni žlički klinčkov v prahu1 / 2 čajni žlički muškatnega oreščka v prahu

Priprava:

Sestavine zmešamo in shranimo v tesno zaprt stekleni kozarec.