Prebiotiki: kaj so, za kaj so in kje jih najti

Predbiotiki so snovi, ki so prisotne v nekaterih živilih, ki služijo kot substrat za nekatere mikroorganizme, ki so prisotni v črevesju, in spodbujajo razmnoževanje bakterij, koristnih za prebavo.

Prebiotiki, ki izkazujejo koristi za zdravje, so fruktooligosaharidi (FOS), galaktooligosaharidi (GOS) in drugi oligosaharidi, inulin in laktuloza, ki jih lahko najdemo v živilih, kot so pšenica, čebula, banana, med, česen, korenina na primer radič ali burdock.

Kako delujejo

Prebiotiki so sestavni deli hrane, ki jih telo ne prebavi, a so koristne za zdravje, saj selektivno spodbujajo razmnoževanje in delovanje bakterij, ki so dobre za črevo. Poleg tega študije dokazujejo, da prebiotiki prispevajo tudi k nadzoru množenja patogenov v črevesju.

Ker se te snovi ne absorbirajo, prehajajo v debelo črevo, kjer zagotavljajo substrat za črevesne bakterije. Topne vlaknine te bakterije navadno fermentirajo, medtem ko netopna vlakna fermentirajo počasneje.

Te snovi na splošno delujejo pogosteje v debelem črevesju, čeprav lahko motijo ​​tudi mikroorganizme v tankem črevesju.

Za kaj so

Predbiotiki prispevajo k:

• Povečanje bifidobakterij v debelem črevesu; povečana absorpcija kalcija, železa, fosforja in magnezija; povečana količina blata in pogostost gibanja črevesja; skrajšanje črevesnega tranzita; uravnavanje krvnega sladkorja; povečana sitost; zmanjšano tveganje za razviti raka debelega črevesa in danke; znižanje ravni holesterola in trigliceridov v krvi.

Poleg tega te snovi prispevajo tudi k krepitvi imunskega sistema in tvorbi mikrobiote novorojenčka, kar pomaga zmanjšati drisko in alergije.

Živila s prebiotiki

Trenutno identificirani prebiotiki so neprebavljivi ogljikovi hidrati, vključno z laktulozo, inulinom in oligosaharidi, ki jih lahko najdemo v živilih, kot so pšenica, ječmen, rž, oves, čebula, banane, šparglji, med, česen, koren cikorije itd. na primer loputa ali biomasa zelene banane ali yaconovega krompirja.

Oglejte si več živil, bogatih z inulinom, in izvedejte več o koristih.

Poleg tega lahko prebiotike zaužijemo tudi s prehranskimi dopolnili, ki so običajno povezana s probiotiki, kot sta na primer Simbiotil in Atillus.

Kakšna je razlika med prebiotikom, probiotikom in simbiotikom?

Medtem ko so pred-biotiki vlakna, ki služijo kot hrana bakterijam in spodbujajo njihovo preživetje in širjenje v črevesju, so probiotiki tiste dobre bakterije, ki živijo v črevesju. Preberite več o probiotikih, za kaj so namenjeni in katera hrana je v njih.

Simbiotik je živilo ali dopolnilo, v katerem sta kombinirana probiotik in pred-biotik.