Beljakovine v prahu uporabljajo vegani, ki sledijo dieti popolnoma brez živalske hrane. Veganske beljakovine se običajno proizvajajo iz živil, kot so soja, riž in grah, in jih lahko uporabimo za dopolnitev prehrane in za pospeševanje pridobivanja mišične mase.
Na splošno je najpogostejši beljakovinski prah Whey Protein, izdelan iz sirotke iz kravjega mleka, vendar obstajajo rastlinski dodatki iz zrn, kot so:
- Soja; grah; riž; chia; mandlji; arašidi; konoplja
Ti dodatki so običajno brez glutena in laktoze, dodajo pa jih lahko aromatizi, ki dajejo na primer različne okuse vanilje, čokolade in jagod. Običajno jih prodajajo v trgovinah s prehranskimi dopolnili.
Kako izbrati dober protein
Na splošno je dober rastlinski protein sestavljen iz neprenosnih in organskih zrn, kar zagotavlja kakovost proizvoda in zmanjšuje uporabo pesticidov v nasadu. Soja je zrno, ki zagotavlja največje število aminokislin, s čimer je najbolj popolna rastlinska beljakovina, na trgu pa so tudi beljakovinske mešanice odlične kakovosti, na primer tiste, ki riž in grah uporabljajo kot vire aminokislin.
Pomembno je tudi opazovati količino beljakovin na porcijo izdelka, ker več beljakovin in manj ogljikovih hidratov, tem boljša je koncentracija in kakovost izdelka. Te podatke najdete v polju s podatki o hranilni vrednosti na etiketi vsakega izdelka. Poglejte, zakaj uživate organsko hrano.
Kdaj uporabiti
Rastlinske beljakovine v prahu lahko uporabite za dopolnitev prehrane ljudi, ki ne uživajo živalske hrane, ki so glavni viri beljakovin v prehrani. Ustrezno uživanje beljakovin je pomembno za funkcije, kot so spodbujanje rasti, celjenje ran, krepitev imunskega sistema in obnova celic.
Poleg tega se lahko dodatek uporablja za spodbujanje povečanja mišične mase, kar zahteva večje uživanje kakovostnih beljakovin za pospeševanje okrevanja in rasti mišic.
Priporočena količina
Na splošno se porabi približno 30 g beljakovinskega prahu na dan, vendar se ta količina lahko razlikuje glede na težo, spol, starost in vrsto treninga vsake osebe, zato jo mora priporočiti zdravnik ali nutricionist.
Poleg tega je treba oceniti tudi količino in vrsto beljakovin, ki jih naravno zaužijemo iz hrane, tako da dodatek uporabimo v pravi količini za dopolnitev prehrane. Ugotovite, katera zelenjava je bogata z beljakovinami.
